lupa
esp eus eng fr

Vallée Sallée d'Añana

Un des plus importantes ensembles culturels, architectonique, environnemental, paysager et site archéologique au monde.

Avis Important

Suivant les recommandations des autorités sanitaires et les indications du Gouvernement basque et de la Députation forale d´Alava, la Fondation Vallée Salée d´Añana sera temporairement fermé au public à partir du 14 mars jusqu’à nouvel ordre afin d’aider à endiguer la propagation du COVID-19.

Pendant cette période, la Fondation continuera de travailler en interne. Concernant les billets des visites guidées déjà achetés pour la période de fermeture, vous pourrez les utiliser ultérieurement et sans limite de date lorsque la Vallée Salée sera de nouveau ouverte, ou bien vous pouvez en demander le remboursement sur le téléphone 945351111 ou par mail à la suivante adresse : reservas@vallesalado.eus.

Ouvert au public
La Vallée Salée est ouverte pour les visites guidées pendant toute l´année. Vérifiez les dates et les heures que nous avons à votre disposition pour venir nous découvrir.
Voir plus d'informations...
Or liquide
La saumure des sources de la Vallée Salée contient 210 grammes de sel par littre; sept fois plus que l´eau des océans.
Voir plus d'informations...
Les origines d´Añana
Salinas de Añana a eté constitué en 1114, c´est le premier village du Pays Basque
Voir plus d'informations...
Andoni L. Aduriz
Pour Andoni L. Aduriz d’ajouter une pincée de Sel d´Añana sur le plat c´est un plaisir capital et vous incorporez une partie de la mémoire d’un village et une fraction de la biographie d’une vallée
Voir plus d'informations...
Diego Guerrero
Diego Guerrero: Le Sel d´Añana se definie par elle mème, vous avez que l´accompagner
Voir plus d'informations...
Antiquité
La Vallée Salée produit du sel en continu depuis 7.000 ans.
Voir plus d'informations...
La distribution du liquide
La saumure est entraînée par gravité à tous les coins de la saline à travers un système ingénieux de canaux en bois
Patrimoine industriel exceptionnel
Le réseau europeen du Patrimoine Industriel (ERIH) a réconu la Vallée Salée d´Añana comme " Anchor Point". Cette distinction est la plus importante dans le domaine du patrimoine touristique industriel, considérant la vallée comme un lieu d´"importance exceptionnelle pour son "expérience touristique innovante et d´haute qualité"
Voir plus d'informations...
Martín Berasategui
Pour Martin Berasategui, le chef basque avec le plus d’étoiles Michelin, le Sel de Añana est la Rolls Royce des sels du monde et un trésor gastronomique.
Voir plus d'informations...
Oú est-ce qu´on peut acheter le Sel d´Añana?
Vous pouvez acheter Sal de Añana dans vos magasins habituels et sur notre boutique en ligne
Boutique en ligne
Reconaissance patrimonial maximal
La Vallée d´Añana a reçu le Grand Prix du Jury du patrimoine culturel de l’Union européenne / Prix Europa Nostra 2015
Voir plus d'informations...
Eneko Atxa
Pour Eneko Atxa le Sel d’Añana c´est un trésor unique, le plus ancien que nous avons eu et témoin de nos origines et notre histoire.
Voir plus d'informations...
SIPAM
La Vallée Salée a eté réconue par l´Organisation des Nations Unies pour l´alimentation et l´agriculture comme un Système Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondiale (SIPAM)
Voir plus d'informations...
Le Sel d´Añana
Le Sel d´Añana est consideré comme l´un de meilleurs sels au monde par les experts internationaux
Qualité Supérieure
La qualité du Sel d´Añana est considérée comme l’un des meilleurs sels au monde et est approuvée par certains des chefs les plus importants de la cuisine internationale.
Voir plus d'informations...
Pedro Subijana
Pour Pedro Subijana le Sel d´Añana a une intensitée que dure beaucoup dans las bouche et il n´en faut pas autant qu´avec des sels qui ne sont pas si nature
Voir plus d'informations...
Les sels d´Añana
La Vallée Salée produit cinq types de sel: le sel de sources, la fleur de sel, "Chuzos" où des stalactites de sel, le sel liquide et le sel fin
Voir plus d'informations...
El origen del agua salada
Dans la Vallée il y a quatre sources d´eau salée avec un débit moyen de deux litres par secondes.
Voir plus d'informations...
Anciens propiétaires
La societé de paludiers Gatzagak est heritièr de la Communauté de Chevaliers Heritièrs des Salies Royales d´Añana qui a plus de 900 ans d´histoire.
Voir plus d'informations...
Biodiversité de l´eau salée
L´Artemia Parthénogenètique est un custacé qui habite dans l´eau salée des puits de la vallée Salée
Voir plus d'informations...
Aqueducs
Nous utilisons des cookies pour les statistiques d'utilisation du Web. Si vous continuez à naviguer, nous comprenons que vous accepte cela,
JE N’ACCEPTE PAS   J'ACCEPTE LES COOKIES    Más información