El Valle Salado ha sido reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como un Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM)
Según este reconocido cocinero, la Sal de Añana tiene una intensidad que perdura mucho en la boca y no hace falta tanta cantidad como con otras sales que no son tan naturales
Este gran chef asegura que agregar una pizca de Sal de Añana a un plato es un placer mayúsculo e incorporas parte de la memoria de un pueblo y una fracción de la biografía de un valle
El Valle Salado está abierto a las visitas guiadas durante todo el año. Consulta las fechas y horarios que tenemos a vuestra disposición para venir a descubrirnos.
La Red Europea de Patrimonio Industrial (ERIH) nos ha otorgado el ‘Anchor Point’. Este es el reconocimiento más relevante en patrimonio turístico industrial, al considerar el Valle Salado como un lugar de «importancia excepcional».
La sociedad de salineros Gatzagak es heredera de la Comunidad de Caballeros Herederos de las Reales Salinas de Añana, que tiene más de 900 años de historia
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